Extra Virgin Olive Oil · D.O.P. Monti Iblei · 上海现货
Flos Olei 2025 · 最佳 DOP/IGP 轻果香
在西西里岛东南部，伊布雷山脉的古老石灰岩台地上，加利奥托家族已经耕耘了四代人。这里约有20,000棵橄榄树，以通达伊布莱亚为主，另有马尔穆里尼亚、诺切拉拉、比安科利拉和莫雷斯卡等原生品种，共100公顷。
我们在转色期提前手工采摘，在最短时间内完成低温冷压，并以不锈钢储罐充氮保存，将果实最鲜活的生命力完整封存于每一瓶油中。这是一种哲学：以品质换产量，以真实换便捷。
全系列产自西西里岛费尔拉，现阶段首款引进 DOP 伊布雷山脉04号，上海现货，其余系列陆续导入中国市场。
SOL D'ORO 2024
FLOS OLEI 2025
乔瓦尼·加利奥托是一位勇敢的磨坊主。每个季节，他都选择品质而非产量这条更难走的路。四代人以来，加利奥托家族在无数盛开的橄榄树间，用希望、汗水与对美的渴望，精心耕耘这片土地。
在这里，特级初榨橄榄油不只是一种产品——它是土地的灵魂，以香气、力量与诚实呈现。那是清晨劳作的气息，是阳光下的汗水，是叶片上尚未散去的露珠。
乔瓦尼守护着通达伊布莱亚、莫雷斯卡、比安科利拉等原生品种，深知其中承载的独特身份认同。可持续发展是他的罗盘，传统是他的舵，创新是推动他前行的风。如今，加利奥托已进入北美、欧洲多个市场，并正式落地中国。
以最严苛的标准把控每道工序，从转色期采摘到充氮密封灌装，全程不超过24小时。
欧盟最高级别地理标志认证。伊布雷山脉 DOP 要求原料、生产、灌装全程在法定产区内完成，由意大利农业部（Mipaaf）授权机构监管。
西西里 IGP 认证确保产品与特定地理区域的真实联系，全程可追溯，保障采购商获得真实的西西里原产橄榄油。
部分系列通过欧盟有机认证（Bio），从种植到灌装全程禁用化学农药与合成肥料，以自然农法守护这片古老土地。
伊布雷山脉DOP协会（Consorzio D.O.P. Monti Iblei）是欧盟授权、意大利农业部正式认可的原产地保护机构，专门负责管理和监督西西里岛伊布雷山脉产区特级初榨橄榄油的品质标准与认证体系。
产区横跨锡拉库萨、拉古萨、卡塔尼亚三省，总面积约19,000公顷。这片土地在两百万年前从地中海海底隆起，石灰岩台地赋予了橄榄油独特的矿物质风味。产区以通达伊布莱亚、莫雷斯卡、比安科利拉等原生品种为主，须占橄榄园总量的80%以上。收获季节从九月延续至次年一月，依海拔而定。
加利奥托®庄园位于锡拉库萨省费尔拉市，是 Consorzio DOP Monti Iblei 的认证成员。04号产品经官方感官面板分析与严格溯源审查，获颁 DOP 伊布雷山脉原产地保护认证——这是欧盟对橄榄油授予的最高级别地理标志认证。
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